Папа-повар: Метелев Станислав Викторович, отец 3 детей (Новосибирск)
Ингредиенты:
6 яиц,
2 стакана сахара,
2 стакана муки,
разрыхлитель,
творожный сыр,
вишня,
картофельный крахмал,
50гр сахарной пудры.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, добавить муку с разрыхлителем, замесить жидкое тесто, выпекать 40 минут при температуре 180. Бисквиту дать остыть. Вишню поставить на плиту в кастрюле, варить с сахаром, 5 минут, потом добавить кукурузный крахмал, снять с плиты и дать остыть.
Разрезать бисквит на коржи, на первый корж выложить часть вишнёвого желе, сверху покрыть творожным сыром, смешанным с сахарной пудрой, затем второй корж аналогично, сверху третий корж, бока и верх смазать оставшимся творожным сыром, выровнять края, украсить по желанию.