Пельмеши отцовские

Папа-повар: Кумиров Дмитрий Викторович, отец 5 детей (Ставропольский край, город Михайловск)

Тесто

2 кг муки, литр воды, 100 мл масла растительного, соль. Все смешать Замесить тесто. Оно идеально и для пельменей и для вареников!

Начинка

Картофель вареный с жареным луком.

Для пельменей фарш: куриное филе, перец, соль, лук.

Лепим пельмени и вареники, кипятим волу.

Варим ровно 4 минуты после всплытия изделий.

Заправляем сливочным маслом и сметаной.